Superfoods to termin, który coraz częściej słyszymy w kontekście zdrowego żywienia. Co kryje się za tym angielskobrzmiącym pojęciem? Chodź termin superfoods pochodzi z języka angielskiego, to na te miano zasługuje również żywność z naszego polskiego podwórk...
Czytaj więcej
Gluten to mieszanina białek roślinnych występująca w ziarnach niektórych zbóż m.in. pszenicy, żyta, jęczmienia. Zawarta jest w wielu rodzajach pożywienia – nawet tych, w których nie spodziewałbyś się go znaleźć. Gdzie na pewno znajdziemy gluten? Pszen...
Czytaj więcej
Erytrytol to substancja słodząca, która wytwarzana jest w procesie naturalnej fermentacji owoców, co w odróżnieniu od popularnych słodzików czyni go zdrową i bezpieczną alternatywą dla cukru. Największą zaletą erytrytolu jest jego niskokaloryczność. 1 gram...
Czytaj więcej
Sposób przygotowania: Tradycyjny sposób przygotowania polega na piciu yerba mate przy pomocy bombilli (rurki do picia) oraz specjalnego naczynia (matero). Przygotuj wodę o temperaturze ok. 75 o C – możesz w tym celu użyć termometru kuchennego. Yerbę matę można dosłodz...
Czytaj więcej
Składniki: 1 łyżeczka liści moringi (zblendowanych bądź pokruszonych) 1 szklanka gorącej wody miód Sposób przygotowania: Wrzuć liście mornigi do szklanki, zalej gorącą wodą i poczekaj 3-5 minut, aż zmieni kolor. Dodaj m...
Czytaj więcej
Składniki: 200 g płatków owsianych 20 g chipsów kokosowych 40 g suszonej żurawiny 40 g suszonych moreli 20 g suszonych daktyli 50 g mieszanki orzechów (włoskie, nerkowca, laskowe) 30 g miodu 100...
Czytaj więcej
Truskawkowo-bananowe lody kokosowe (na 6-8 porcji) Składniki: 3 zmrożone banany 1 szklanka zmrożonych truskawek ½ szklanki mleka kokosowego w proszku chipsy kokosowe (do posypania) Sposób przygo...
Czytaj więcej
Czekoladowe browni z fasoli z erytrytolem Składniki: 2 puszki fasoli czerwonej (bardzo dobrze wypłukanej zimną wodą) 2 banany 2 jajka 200 g jogurtu naturalnego 1 szklanka mąki owsianej bezglutenowej 5 łyżek syropu klonowego 5 łyżek erytrytolu 3 łyżk...
Czytaj więcej